梅干し作りも完成に！！✨
7月末に梅を干し終わり瓶詰めし、かれこれ４か月。
梅干しのレシピには、3か月から食べれると書いてあったので、瓶詰めしてからちょうど3か月経った日に実食！！

……。
😐😥😐😮😮😣😣😣！？！！！
しょっっっっっっっっぱい！！！😱
1口食べたら、ごはん3杯ぐらい食べれるぐらいのしょっぱさでびっくり！
朝一だったので、目が覚めて飛んでしまった。笑
これは、食べれないな…とまた1か月ぐらい熟成。


....。
あの日から1か月後。
恐る恐る梅干しを口に。

ん？！！
1か月前よりは、梅干しっぽい～☺️✨
梅干しは置けば置くほどいいって聞いたことあるけど、納得した瞬間。
でも売ってる梅干しみたいに柔らかくできるのを想像してたけど。
出来たものは皮が固くてなんか残念💦


いっぱいあるから友だち何人かに食べてもらったら、みんなは美味しいって言ってくれて感謝💛！！！！！アリガタイ😭


今回の経験を踏まえて、来年も作ってみたいなと
超超すっぱい梅を食べながら思った1日。
今度はしそ梅にするか、はちみつ🍯梅にしようか🤔
しかし、漬物？系は塩加減とか置き方干し方とか、いろいろ難しい！ある程度の感覚がなければ、うまく出来上がらないもんやなぁ～。っと漬物の深さも知った
初梅干し作りでした☺